Горячий и кислый суп
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Горячий и кислый суп с намеком на сок лимона и перец, идеально подходящий для холодного зимнего дня.
📷 Stephanie from Austin TX — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г красных перцев
- 200 г луковиц
- 100 г шиитаке
- 200 мл куриного бульона
- 100 мл сока лимона
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки сока лимона
- 2 столовые ложки чили
- 2 яйца
- 2 столовые ложки кукурузного масла
- Соль по вкусу
- Порубленная петрушка для украшения
Method
- В сковороде обжарьте красные перцы, лук и шиитаке с кукурузным маслом на среднем огне.
- Добавьте куриный бульон и сок лимона, варите 10 минут.
- Пока бульон варится, подготовьте яйца: опустите их в холодную воду, затем порубите.
- В миске смешайте соевый соус, сок лимона и перец.
- Добавьте порубленные яйца в бульон и аккуратно перемешайте.
- Варите еще 5 минут, добавьте соль по вкусу.
- Подавайте горячим, украсив порубленной петрушкой.
The story
Горячий и кислый суп произошел из Китая, где он был усовершенствован для борьбы с холодом зимнего периода и улучшения аппетита.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!