Сардины с луком и соусом из яблок

Ingredients

• 400 г сардин
• 1 лук
• 2 яблока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 100 мл сока апельсина
• 1 чайная ложка сахара
• Соль и перец по вкусу
• Хлебный мякиш для корочки

Method

1. Очистите и нарежьте сардины небольшими кусочками.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте сардины и готовьте 2-3 минуты.
4. Нарежьте лук и яблоки кубиками и добавьте их в сковороду.
5. Залейте апельсиновым соком и сахаром, хорошо перемешайте.
6. Готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока яблоки не станут мягкими и соус не станет густым.
7. Удалите рыбу и добавьте апельсиновый сок и яблоки.
8. Перелейте все в разливное блюдо, посолите и поперчите по вкусу и накройте крошкой.
9. Подавайте немедленно.