Home › 🇳🇱 Netherlands › Ijsselmeer
Хerring
Ijsselmeer — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классический Иsselmeer Хerring, соленый и ароматный деликатес.
📷 DrThneed — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 филе херинга
- 100 мл оливкового масла
- 50 г маринованных огурцов
- 20 г нарезанного лука
- 10 г нарезанной петрушки
- 10 г порошка лимона
- Соль и черный перец по вкусу
- 100 г огурца
- 100 г помидора
- 10 г нарезанного чеснока
- 10 г нарезанного лука
- 100 мл белого вина
Method
- Подготовьте филе херинга, промойте их и удалите кости.
- В сковороде нагревайте оливковое масло и нарезанный лук, тушите на среднем огне 5 минут.
- Добавьте нарезанный чеснок и тушите еще 2 минуты.
- Добавьте филе херинга, маринованные огурцы, нарезанный помидор, петрушку и соль с перцем, хорошо перемешайте.
- Добавьте белое вино, доведите до кипения и варите на среднем огне 10-15 минут, пока филе не будет готово.
- Перелейте бульон на блюдо и подавайте немедленно с порошком лимона.
- Перелейте бульон на блюдо и подавайте немедленно с порошком лимона.
The story
Иsselmeer Хerring — традиционное блюдо с корнями в XVII веке, когда местные рыбаки начали солить и приправлять рыбу для хранения.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!