Herring

Ingrédients

• 4 filets de hareng
• 100 ml d'huile d'olive
• 50 g de concombre en conserve
• 20 g d'oignon haché
• 10 g de persil haché
• 10 g de poudre de citron
• Sel et poivre au goût
• 100 g de concombre
• 100 g de tomate
• 10 g d'oignon haché
• 10 g d'ail haché
• 100 ml de vin blanc

Préparation

1. Préparez les filets de hareng, lavez-les et retirez les pinces.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et l'oignon haché, faites revenir à feu moyen pendant 5 minutes.
3. Ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant encore 2 minutes.
4. Ajoutez les filets de hareng, les concombres en conserve, les tomates hachées, le persil, le sel et le poivre, mélangez bien.
5. Versez le vin blanc, portez à ébullition et faites cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les filets soient cuits.
6. Versez la broth sur un plat et servez immédiatement avec de la poudre de citron.
7. Versez la broth sur un plat et servez immédiatement avec de la poudre de citron.