ハワシ
Cairo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ハワシはカイロの伝統的な料理で、肉と Crunchy ベジタブルで満たされたサンドイッチで、カリカリで美味しい。
📷 Ashashyou — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 gの挽肉
- 1玉の玉ねぎ
- 2本の carrots
- 1本のズッキーニ
- 1本のピーマン
- 50 gのミント
- 50 gのパセリ
- 1ティースプーンの砂糖
- 1ティースプーンの塩
- 1/2ティースプーンの pepper
- 1/2ティースプーンのナツメグ
- 100 gのパン
- 揚げ油
Method
- 玉ねぎ、キャロット、ズッキーニ、ピーマンを皮を剥いて刻んで、挽肉を加えてよく混ぜる。
- ミックスをフライパンに移し、砂糖、塩、胡椒、ナツメグを加えて、中火で20-25分間、時々混ぜながら炒める。
- Meanwhile, 10x10 cm程度の正方形にパンを切る。熱々の油でパンの切れ端を金黄色に揚げる。
- 肉と野菜のミックスでパンを満たし、もう1枚のパンで覆う。2-3分間、両面を揚げて金黄色になるまで焼く。
- ハワシを熱々で提供し、ミントとパセリで飾る。
The story
カイロ原産のハワシは、数十年間街頭フードとして人気があり、シティの販売員たちにとって単純ながら味の良いレシピで知られています。
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