ハンディ

Ingredients

• 500 gのミックス野菜（じゃがいも、南瓜、人参、玉ねぎ）
• 200 gの牛肉または鶏肉
• 2ティースプーンの油
• 2つの挽いた玉ねぎ
• 2つのピーマン
• 1ティースプーンの赤唐辛子
• 1ティースプーンのクローブ
• 1ティースプーンのコリアンダー
• 1ティースプーンのコショウ
• 1/2ティースプーンの砂糖
• 1リットルの水

Method

1. 野菜とピーマンを大きなかけに切る。
2. 大きな鍋で、油で玉ねぎを炒めて金色になるまで炒める。
3. 挽いた肉を加えて5-7分煮る。
4. ピーマン、唐辛子、クローブ、コリアンダー、コショウ、砂糖を加える。
5. 水を加えて沸騰させ、20-30分煮る。
6. 粘土製の鍋にハンディを移し、弱火で1-2時間煮る。
7. 熱々で提供し、パンやご飯と共に召し上がれ。