Kebab Haïfa
Haifa — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un délicieux kebab de porc et de poulet, emballé dans une pâte feuilletée croustillante avec une sauce spéciale, typique de la cuisine de Haïfa.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingrédients
- 200g de porc haché
- 200g de poulet haché
- 2 tranches d'oignon mince
- 1 piment vert
- 200g de pain de fruits
- 200g de mayonnaise
- 200g de yaourt
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une poêle, mélangez le porc et le poulet avec les tranches d'oignon, le piment vert, le sel et le poivre. Cuisez à feu moyen pendant 10-15 minutes, remuant par moments.
- Tandis que cela cuist, préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, le yaourt, le vinaigre balsamique et le persil.
- Enveloppez le kebab dans des morceaux de pain de fruits.
- Appliquez la sauce sur le kebab enveloppé.
- Servez chaud et profitez de ce délicieux sandwich kebab.
L’histoire
Le kebab de Haïfa a son origine dans les marchés de la ville, où les vendeurs de rue proposaient des kebabs chauds et délicieux à des prix abordables. Ce kebab est devenu un symbole de la cuisine locale, populaire auprès des locaux et des touristes.
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