Sandwich de Kebab de Haifa
Haifa — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un delicioso kebab de cerdo y pollo, envuelto en un panecillo crujiente con una especial salsa, típico de la cocina de Haifa.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredientes
- 200g de cerdo picado
- 200g de pollo picado
- 2 rebanadas de cebolla finamente picada
- 1 pimiento picante
- 200g de panecillo
- 200g de mayonesa
- 200g de yogur
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de perejil picado
- sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén, mezcla el cerdo y el pollo con las rebanadas de cebolla, el pimiento picante, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Mientras tanto, prepara la salsa mezclando la mayonesa, el yogur, el vinagre balsámico y el perejil.
- Envuelve el kebab en trozos de panecillo.
- Aplica la salsa en el kebab envuelto.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso sandwich de kebab.
La historia
El kebab de Haifa surgió de los mercados de la ciudad, donde los vendedores callejeros ofrecían kebabs calientes y sabrosos a precios asequibles. Este kebab se ha convertido en un símbolo de la cocina local, popular tanto entre los locales como entre los turistas.
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