Haggis, Neeps e Tatties

Ingredienti

• 1 haggis
• 500 g rape (neeps)
• 500 g patate (tatties)
• 2 cipolle
• 1 cucchiaio di olio
• 200 ml brodo di pollo
• sale e pepe al gusto
• 1 cucchiaio di cipolla trita
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 cucchiaino di timo

Preparazione

1. Preparare il haggis seguendo le istruzioni sul pacchetto, mettendo nel forno per 1 ora a 180°C.
2. Tagliare le rape in pezzi di circa 2 cm e le patate in cubetti.
3. In una pentola, scaldata l'olio e soffriggere le cipolle finché non diventano dorate.
4. Aggiungere le rape e le patate, e cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
5. Incorporare il brodo, il sale, il pepe, il cipollino tritato, il zucchero di canna, il succo di limone e il timo.
6. Cucinare a fuoco medio per altri 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. Servire il haggis caldo, accompagnato con rape e patate.