Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Al-Baha
古拉斯
Al-Baha — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
古拉斯是一道来自阿卜哈地区的传统美味佳肴，通常搭配面包和蔬菜一起食用。
📷 Zahraswaty — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克羊肉
- 100克季节性蔬菜（西葫芦、甜椒、洋葱）
- 100毫升橄榄油
- 2瓣大蒜
- 适量盐和胡椒
- 1茶匙苹果醋
- 1片月桂叶
- 1茶匙切碎的欧芹
- 面包和选择的蔬菜
Method
- 将肉切成小块，备用。
- 在平底锅中，用橄榄油炒香大蒜瓣。
- 加入切片的蔬菜，煮几分钟。
- 加入肉、盐和胡椒，继续用中火煮。
- 最后加入苹果醋和月桂叶，搅拌均匀。
- 用小火慢炖约30分钟，直到肉完全煮熟。
- 与面包和选择的蔬菜一起上菜。
The story
古拉斯与阿卜哈地区有着悠久的历史，作为当地菜肴的一部分，几代人都在制作这道菜。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!