Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Al-Baha
Гураса
Al-Baha — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Гураса — вкусное традиционное блюдо из региона Аль-Баха, подаваемое с хлебом и овощами.
📷 Zahraswaty — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г мяса овцы
- 100 г сезонных овощей (зucchini,甜椒,大葱)
- 100 мл оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 лист лавра
- 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
- Хлеб и выбор овощей
Method
- Нарежьте мясо небольшими кусочками и оставьте.
- В сковороде обжарьте зубчики чеснока в оливковом масле.
- Добавьте нарезанные овощи и потушите несколько минут.
- Добавьте мясо, соль и перец, и продолжайте тушить на среднем огне.
- В конце добавьте яблочный уксус и лист лавра, тщательно перемешайте.
- Пусть бульон тушится на слабом огне около 30 минут до полной готовности мяса.
- Подавайте Гураса с хлебом и выбранными овощами.
The story
Гураса имеет долгую историю, связанную с регионом Аль-Баха, где это блюдо готовится из поколения в поколение как часть местной кухни.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!