Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Al-Baha
غروسا
Al-Baha — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
غروسا هي طبق تقليدي لذيذ من منطقة البحارنة، يقدم مع الخبز والخضروات.
📷 Zahraswaty — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من لحم الغنم
- 100 غ من الخضروات حسب الموسم (الكوسة، الفلفل الحلو، البصل)
- 100 مل من زيت الزيتون
- 2 فص من الثوم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة من عصير اللافندر الحلو
- 1 فص من الورد
- 1 ملعقة من البقدونس المفروم
- الخبز والخضروات المفضلة
Method
- قطع اللحم إلى قطع صغيرة واطلبها جانبا.
- في قدر، قلي الثوم المفروم في زيت الزيتون.
- أضف الخضروات المقشرة وقلليها لعدة دقائق.
- أضف اللحم والملح والفلفل وقلليها على نار متوسطة.
- أخيرا، أضف عصير اللافندر الحلو والورد، واستirي جيدا.
- اتركيه يغلي على نار هادئة لمدة حوالي 30 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- قدم غروسا مع الخبز والخضروات المفضلة.
The story
يتميز طبق غروسا بتاريخ طويل مرتبط بمنطقة البحارنة، حيث يتم تحضيره عبر الأجيال كجزء من المطبخ المحلي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!