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Salada de Octópodo Assado de Port Douglas
Port Douglas — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma mistura deliciosa de octópodo assado e vegetais, perfeita para um almoço de verão em Port Douglas.
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g de octópodo, cortado em pedaços
- 2 cebolas vermelhas, fatiadas
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- 1 pimentão verde, fatiado
- 1 zucchini, fatiado
- 100g de tomates cherry
- 1 cebola doce, cubada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 100g de fatias de pão torradas
Method
- Assar o octópodo por 5-7 minutos, até ficar levemente cozido.
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
- Adicione os vegetais e o octópodo à preparação e misture bem.
- Disponha as fatias de pão torrado em um prato de servir.
- Coloque o octópodo e a mistura de vegetais por cima.
- Sirva imediatamente para aproveitar o sabor quente e crocante.
The story
O octópodo assado de Port Douglas se tornou famoso por sua preparação artesanal e a qualidade da peixe local. Sua história está intrinsecamente ligada à dos pescadores locais que aprenderam técnicas de assado durante suas viagens.
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