Home › 🇦🇺 Australia › Port Douglas
Salata di polpo grigliato di Port Douglas
Port Douglas — Ricetta madre · en it
Una deliziosa mescolanza di polpo grigliato e verdure, perfetta per un pranzo estivo a Port Douglas.
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 400g di polpo, tagliato a pezzi
- 2 cipolle rosse, tagliate a fette
- 1 bell pepper rosso, tagliato a strisce
- 1 bell pepper verde, tagliato a strisce
- 1 zucchina, tagliata a fette
- 100g di pomodorini rossi
- 1 cipolla dolce, tagliata a cubetti
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 100g di fette di pane tostato
Preparazione
- Griglia il polpo per 5-7 minuti, fino a quando è lievemente cotto.
- In una ciotola mescola l'olio, l'aceto, il sale e il pepe.
- Aggiungi le verdure e il polpo al condimento e mescola bene.
- Sovrappiatti le fette di pane tostato su un piatto da servire.
- Arricchisci con la mescolanza di polpo e verdure.
- Servisci immediatamente per assaporare il sapore caldo e croccante.
La storia
Il polpo grigliato di Port Douglas è diventato famoso per la sua preparazione artigianale e la qualità dei frutti del mare del luogo. La sua storia si confonde con quella dei pescatori locali che hanno appreso le tecniche di grigliatura durante i loro viaggi.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!