Home › 🇦🇹 Austria › Vorarlberg
Гриесскло́zsche
Vorarlberg — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Попробуйте традиционное блюдо Веррарберга с этими сладкими кляйзклö́zsche.
📷 User:MarkusHagenlocher — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г семолины
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка ванили
- 50 г сливочного масла
- Вода для варки
- Сахарная пудра для украшения
Method
- Смешайте семолину, сахар, яйцо, корицу и ваниль в миске до однородности.
- Добавьте сливочное масло и перемешайте до образования однородного теста.
- Приготовьте большую кастрюлю с водой и добавьте столовую ложку масла для предотвращения прилипания кляйзклö́zsche.
- Сформируйте маленькие шарики из теста и отваривайте 3-4 минуты в кипящей воде.
- Отфильтруйте и дайте остыть.
- Подавайте горячими с пудрой из сахара.
The story
Гриесскло́zsche — это традиционное блюдо из Веррарберга, региона с богатой кулинарной историей. Этот особый сладкий кляйзклö́zsche был наслаждением для нескольких поколений как десертом, так и закуской.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!