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Grießklößchen
Vorarlberg — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Experimente com o delírio tradicional alpino desses semilhos doces.
📷 User:MarkusHagenlocher — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 g de semolina
- 100 g de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 50 g de manteiga
- Água para cozinhar
- Açúcar em pó para decoração
Method
- Misture a semolina, o açúcar, o ovo, a canela e a baunilha em uma tigela até ficar bem misturado.
- Adicione a manteiga e misture até formar uma massa uniforme.
- Leve uma panela grande de água a ferver e adicione uma colher de sopa de óleo para prevenir os semilhos de grudar.
- Forme pequenos bolinhos da massa e cozinhe por 3-4 minutos em água ferver.
- Drene e deixe esfriar.
- Sirva quente com uma polvilhada de açúcar em pó.
The story
Os Grießklößchen são um prato tradicional da Vorarlberg, uma região alpina com uma rica herança culinária. Este especial semilho doce tem sido apreciado por gerações como sobremesa e lanche.
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