ギリシャサラダ（ホリアティキ）

Ingredients

• 4個の熟したトマト
• 1個の赤玉ねぎ
• 1/2個の白玉ねぎ
• 1本のズッキーニ
• 1個の緑ピーマン
• 1/2個のメロン
• 1/2個のエゴマ
• 200gのギリシャフォカッチャチーズ
• 2ティースプーンのオリーブオイル
• 1ティースプーンの白酢
• 塩と pepper to taste
• 1/2個の玉ねぎを細かく刻んだもの（飾り用）

Method

1. トマトを洗い、4つに切る、玉ねぎを4つに切る、ズッキーニを薄切りにする、緑ピーマンを細切りにする、エゴマを cubedする。
2. チーズを cubedにする。
3. 大きなボウルやプレートにトマト、玉ねぎ、ズッキーニ、緑ピーマン、エゴマを並べる。
4. チーズ、オリーブオイル、白酢を加え、よく混ぜる。
5. 皿に盛り付ける、塩と pepper to tasteで味を調える。
6. 新鮮なまま提供し、細かく刻んだ玉ねぎで飾る。