السلاطة اليونانية (هورياتيكي)

Ingredients

• 4 فلفل حار مكحول
• 1 بصل أحمر مقسم إلى أرباع
• 1/2 بصل أبيض مقسم إلى أرباع
• 1 فصوص قرنبيط
• 1 فلفل أخضر مقسم إلى مكعبات
• 1/2 ورقة كيوي
• 1/2 ملعقة صغيرة بصل مفروم ناعماً للزينة
• 200 غرام سلطة فeta اليونانية
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أولي غير مكرر
• 1 ملعقة كبيرة عصير عصير أبيض
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1/2 كوب بصل مفروم ناعماً للزينة

Method

1. اغسل الفلفل الحار وقطعه إلى أرباع، قطع البصل الأحمر إلى أرباع، قطع القرنبيط رقيقًا، قطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات، قطع الفاصولياء البيضاء إلى مكعبات.
2. قطع سلطة الفeta إلى مكعبات.
3. في وعاء كبير أو طبق، ترتيب الفلفل الحار والبصل والقرنبيط والفلفل الأخضر والفاصولياء البيضاء.
4. أضف سلطة الفeta وزيت الزيتون الأولي والخل، خلط جيد.
5. ترتيب على الطبق، تتبيل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
6. قدم طازجًا، تزين بالبصل المفروم ناعماً