Home › 🇪🇹 Ethiopia ›
Гомен Вот
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное эфиопское блюдо, Гомен Вот — это острый и хрустящий овощной соус, полный вкуса.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г гомен (широколистный овощ)
- 2 луковицы
- 2 красные перца
- 1 столовая ложка чили
- 1 столовая ложка тритоле-олива
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/2 чайной ложки соли
- Вода для покрытия овощей
- 1 луковица
- 1 зеленый перец
- 1 острый перец
- 1 чайная ложка чая из мяты
Method
- Тщательно промойте гомен и нарежьте тонкими ломтиками.
- В сковороде обжарьте тритоле-оливу с луком и перцами в течение 5 минут.
- Добавьте перец и обжаривайте еще 2 минуты.
- Добавьте гомен, воду и соль, доведите до кипения и варите 20 минут.
- Добавьте лимонный сок и чай из мяты, перемешайте и варите еще 10 минут.
- Подавайте горячим с эфиопской хлебом.
The story
Гомен Вот является популярным блюдом в Эфиопии, его история восходит к предколониальным временам, и традиционно готовится из доступных местных ингредиентов.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!