جومين ووت

Ingredients

• 200 جرام من جومين (نبات واسع الأوراق)
• 2 بصل
• 2 فلفل أحمر
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من زيت تروتول
• 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• ماء لغمر الورق النباتي
• 1 بصل
• 1 فلفل أخضر
• 1 فلفل حار
• 1 ملعقة صغيرة من الشاي المint

Method

1. اغسل الجومين جيداً وقطعه بسمك متوسط.
2. في قدر، قلي زيت تروتول مع البصل والفلفل الأحمر لمدة 5 دقائق.
3. أضف الفلفل الحار وقلي لمدة إضافية 2 دقائق.
4. أضف الجومين والماء والملح، ارفعي إلى غليان ثم قومي بالغليان لمدة 20 دقيقة.
5. أضف عصير الليمون والشاي المint، اخلطي وقلي لمدة أخرى 10 دقائق.
6. قدمي ساخنة مع خبز إثيوبي.