Золотой дождь
Amazonas — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот вкусный обеденный рецепт, Chuva de Ouro, традиционный бразильский деликатес из Амазонии, кажется, падает с неба, как золотой дождь.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г фарша
- 100 г креветок
- 2 яйца
- 1 лук
- 1 чили
- 50 г огурца
- 100 г бобов
- 100 г шампиньонов
- 300 мл бульона из фарша
- 2 ст. л. кокосового масла
- соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. винного уксуса
Method
- В миске смешайте фарш, яйца, нарезанный лук, чили, нарезанные шампиньоны и часть бульона. Добавьте соль и перец.
- В сковороде, предварительно разогретой с кокосовым маслом, отварите огурец и бобы в течение 3-4 минут.
- Добавьте креветки и отварите еще 2-3 минуты.
- В отдельной миске смешайте оставшийся бульон с винным уксусом.
- Перелейте приготовленный бульон в сковороду с огурцами и бобами, тщательно перемешайте.
- Добавьте приготовленный фарш и отварите в течение 5-7 минут.
- Подавайте горячим, украсив нарезанным перцем.
- Приятного аппетита!
The story
Chuva de Ouro — это традиционное блюдо из бразильской Амазонии, где его приготовление является навыком, передаваемым из поколения в поколение. Название вдохновлено местным убеждением, что это блюдо представляет собой вид 'золотого дождя', делая его символом удачи и богатства.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!