ゴールドシャワー
Amazonas — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
昼食のために準備する delicious ディッシュ、Chuva de Ouro はブラジルアマゾニアの伝統的な料理で、その調理は世代を超えて伝わる技術です。名前は地元の信仰に基づいており、この料理が「金色のシャワー」を象徴するものであるという信念から来ています。
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g の挽肉
- 100 g のエビ
- 2 つの卵
- 1 つの玉ねぎ
- 1 つの唐辛子
- 50 g のズッキーニ
- 100 g の豆
- 100 g の蘑菇
- 300 ml の牛肉の煮汁
- 2 テーブルスプーンのココナッツオイル
- 塩とコショウ
- 1 テーブルスプーンのワインビネガー
Method
- ボウルに挽肉、卵、挽いた玉ねぎ、唐辛子、挽いた蘑菇、一部の牛肉の煮汁を混ぜます。塩とコショウを加えます。
- ココナッツオイルで熱したフライパンでズッキーニと豆を炒めて3-4分炊きます。
- エビを加えてさらに2-3分炒めます。
- 別のボウルで、残りの牛肉の煮汁とワインビネガーを混ぜます。
- その煮汁を別のフライパンで炒めていたズッキーニと豆に加え、よく混ぜます。
- 肉の調合を加えて5-7分炒めます。
- 熱々で盛り付け、刻んだ唐辛子で飾ります。
- 楽しんでください！
The story
Chuva de Ouro はブラジルアマゾニアの伝統的な料理で、その調理は世代を超えて伝わる技術です。名前は地元の信仰に基づいており、この料理が「金色のシャワー」を象徴するものであるという信念から来ています。
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