Chuva de Ouro
Amazonas — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato delicioso para preparar para o almoço, Chuva de Ouro é um prato tradicional amazônico que parece cair do céu.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de carne moída
- 100 g de camarão
- 2 ovos
- 1 cebola
- 1 pimenta
- 50 g de zucchini
- 100 g de feijão
- 100 g de champignon
- 300 ml de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de azeite de coco
- sal e pimenta ao gosto
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho
Method
- Em um prato, misture a carne moída, os ovos, a cebola picada, a pimenta, os champignon picados e uma porção do caldo de carne. Adicione sal e pimenta.
- Em uma panela aquecida inicialmente com azeite de coco, cozinhe o zucchini e o feijão por 3-4 minutos.
- Adicione o camarão e cozinhe por mais 2-3 minutos.
- Em um prato separado, misture o restante do caldo de carne com o vinagre de vinho.
- Despeje a preparação de caldo em uma panela separada onde o zucchini e o feijão estão cozinhando, mexendo bem.
- Adicione a preparação de carne e cozinhe por 5-7 minutos.
- Sirva quente, decorado com pimentas picadas.
- Bom apetite!
The story
Chuva de Ouro é um prato tradicional da Amazônia brasileira, onde sua preparação é uma habilidade passada de geração em geração. O nome foi inspirado na crença local de que o prato representa um tipo de 'chuva dourada', fazendo dele um símbolo de fortuna e riqueza.
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