Home › 🇵🇰 Pakistan › Lahore
Гол Гаппе
Lahore — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусный закуска с хрустящими, наполненными булочками, подаваемыми с кислым соусом из тamarинда.
📷 Fairo kanwar — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 100 г рисовой муки
- 2 столовые ложки муки
- Достаточное количество воды для приготовления
- 1 столовая ложка порошка тamarинда
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка уксуса яблочной кислоты
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка масла
- Разные начинки (картофель, лук, морковь, измельченный кинза)
- 200 г фруктовой булочки
- 1 столовая ложка нарезанного копченого лука
- 1 столовая ложка нарезанных грецких орехов
Method
- Подготовьте тесто из рисовой муки: смешайте рисовую муку с обычной и достаточным количеством воды, чтобы получить эластичное тесто.
- Сформируйте булочки из теста и сварите их в кипящей воде до тех пор, пока они не под Will expand.
- Подготовьте соус из тamarинда: смешайте порошок тamarинда, сахар, уксус яблочной кислоты и соль в малом количестве воды.
- Наполните булочки разными начинками.
- Пожарьте булочки в горячем масле до тех пор, пока они не станут хрустящими.
- Подавайте булочки с соусом из тamarинда и тостами из фруктовой булочки и нарезанными грецкими орехами.
- Приятного аппетита!
The story
Гол Гаппе произошли из Пакистанской Пенджабской области и стали особенно популярны в Лахоре, где их подают как закуску между приемами пищи или как закуску.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!