Gol Gappe

Ingredientes

• 100g de harina de arroz
• 2 cucharadas de harina
• Agua suficiente para la preparación
• 1 cucharada de polvo de tamarindo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de aceite
• Diferentes rellenos (patatas, cebolla, zanahoria, cilantro picado)
• 200g de pan de fruta
• 1 cucharada de cebolla ahumada picada
• 1 cucharada de pistachos picados

Preparación

1. Preparar la masa de harina de arroz: mezclar la harina de arroz con la harina y suficiente agua para formar una masa flexible.
2. Formar las bolitas de pan con la masa y cocinar en agua hirviendo hasta que se hinchen.
3. Preparar la salsa de tamarindo: mezclar el polvo de tamarindo, el azúcar, el vinagre de sidra de manzana y la sal en un poco de agua.
4. Rellenar las bolitas de pan con diferentes rellenos.
5. Freír las bolitas de pan en aceite caliente hasta que se vuelvan crujientes.
6. Servir las bolitas de pan con la salsa de tamarindo y las tostas de pan de fruta y pistachos picados.
7. Disfrutarlas!