Home › 🇯🇲 Jamaica › Spanish Town
Goat Water
Spanish Town — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
牙买加西班牙镇的传统饮品，结合了薄荷的清新与山羊肉的味道。
📷 Cbeanstudies — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 ml 水
- 100 g 山羊肉
- 100 ml 薄荷水
- 1 柠檬
- 100 g 糖
- 20 片薄荷叶
- 1 茶匙藏红花
Method
- 在锅中，将水、山羊肉和薄荷叶煮沸30分钟。
- 挤柠檬汁并加入汤中。
- 在另一个容器中，将糖与薄荷水混合。
- 将羊肉汤加入薄荷和糖的混合物中，搅拌均匀。
- 最后加入藏红花，冷饮享用。
The story
Goat Water 是牙买加西班牙镇的传统饮品，起源于殖民时期，当时山羊是当地饮食的重要组成部分。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!