グラーナー・ロッスティ

Ingredients

• 2 kgの Potato
• 1 个 Onion
• 100 gのグラーナー・チーズ
• 100 gのバター
• 塩とコショウ
• 揚げるための油
• 1 个卵（オプション）

Method

1. 皮をむき、じゃがいもを cubed し、沸騰した水で 10-15 分間茹でて、柔らかくなるまで煮る。
2. じゃがいもを漉き、滑らかな状態にする。
3. じゃがいもが冷める間に、玉ねぎを皮をむき、スライスする。
4. ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、グラーナー・チーズ、バター、塩、コショウを混ぜる。
5. 必要であれば、卵を加えてロッスティを軽くする。
6. 混ぜたものを平らなパテにし、熱い油で揚げて金黄色になるまで揚げる。
7. グラーナー・ロッスティをバターとコショウと共に熱々で提供する。