غلارنر روستي

Ingredients

• 2 كجم من البطاطس
• 1 ثمرة من البصل
• 100 جرام من الجيرنر شيدر
• 100 جرام من الزبدة
• ملح و فلفل حسب الرغبة
• زيت للقلي
• بيض (اختياري)

Method

1. قم بتقشير البطاطس، قطعها إلى قطع صغيرة، وقليها في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ناعمة.
2. صف البطاطس، واتركها لتبرد. ثم، مررها عبر الشيف لتكون ناعمة.
3. في وعاء، اخلط البطاطس، البصل، الجيرنر شيدر، الزبدة، الملح والفلفل.
4. إذا أردت، أضف البيض للحصول على روستي خفيف.
5. أعد تشكيل المزيج إلى قطع مستديرة وأقليها في مقلاة عميقة مع الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6. قدم روستي غلارنر ساخناً مع قليل من الزبدة والفلفل.