Gimbap

Ingredientes

• 200g de arroz cocido
• 4 hojas de nori
• 100g de salsa de tomate
• 50g de anchoas
• 50g de cebolla
• 50g de camarones
• 50g de zanahorias
• 50g de setas shiitake
• 2 huevos
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de pasta de soja
• 1 cucharadita de pimienta molida

Preparación

1. Cocine la salsa de tomate en una sartén y agregue las anchoas, la pasta de soja y la pimienta molida. Mezcle bien y déjelo enfriar.
2. Corte la cebolla, los camarones, las zanahorias y las setas shiitake en trozos pequeños.
3. En un bol, bata los huevos.
4. Prepare el arroz cocido y agregue la salsa de soja.
5. Envuelva una hoja de nori en una pieza larga de aluminio de aluminio.
6. Agregue una cucharada de salsa de tomate, un poco de arroz, un poco de cebolla, camarones, zanahorias y setas shiitake.
7. Baste los huevos y agregue en el borde superior.
8. Rollee el gimbap y repita con las otras hojas de nori.