Garides Saganaki (虾仁番茄辣酱)
Santorini — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
圣托里尼特色菜肴，配有脆嫩虾仁和辛辣番茄酱。
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500克虾
- 400克罐装番茄
- 2个洋葱
- 2瓣大蒜
- 2汤匙醋
- 1茶匙红辣椒粉
- 1茶匙牛至
- 1茶匙欧芹
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 2汤匙糖
Method
- 清洗并切片洋葱和大蒜。
- 在平底锅中，用特级初榨橄榄油炒洋葱和大蒜。
- 加入虾仁并煮3-4分钟。
- 在另一个锅中，将罐装番茄、醋、红辣椒粉、牛至和欧芹混合。
- 煮沸并煮10分钟。
- 将酱汁倒在虾仁上并加入糖。
- 用盐和胡椒调味并再煮5分钟。
- 热食服务。
The story
Garides Saganaki 是圣托里尼的传统菜肴，灵感源自地中海料理，带有地方特色。
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