ساجاناكى من الجراد (المحار في صلصة فلفل أحمر طازجة مع طماطم)

Ingredients

• 500 غ من المحار
• 400 غ من الطماطم المعلبة
• 2 بصل
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة طعام من الخل
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من الزيت اليوناني
• 1 ملعقة صغيرة من الoregano
• 1 ملعقة صغيرة من الパ赛勒
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الأولي
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة من السكر

Method

1. نظف وقطع البصل والثوم.
2. في قدر، قلي البصل والثوم في زيت الزيتون الأولي.
3. أضف المحار وقلبه لمدة 3-4 دقائق.
4. في قدر آخر، اخلط الطماطم المعلبة، الخل، الفلفل الحار، الoregano، والパ赛勒.
5. أجلب الخليط إلى الغليان وطهيه لمدة 10 دقائق.
6. صب الصلصة فوق المحار وأضف السكر.
7. أرสด بالملح والفلفل وطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
8. قدم ساخنا.