Garides Saganaki (Crabeau en Sauce Tomate Épiciée)

Ingrédients

• 500 g de crevettes
• 400 g de tomates en conserve
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à café de piments de Cayenne
• 1 cuillère à café d'origan
• 1 cuillère à café de persil
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation

1. Nettoyez et coupez les oignons et l'ail en tranches.
2. Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive vierge extra.
3. Ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 3-4 minutes.
4. Dans une casserole, mélangez les tomates en conserve, le vinaigre, les piments de Cayenne, l'origan et le persil.
5. Portez à ébullition et faites cuire pendant 10 minutes.
6. Versez la sauce sur les crevettes et ajoutez du sucre.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire encore 5 minutes.
8. Servez chaud.