Home › 🇮🇪 Ireland › County Galway
جبن غلاوي
County Galway — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
يتميز جبن غلاوي بطعمه الفريد والقوي، فهو عمارة من أطباق الطهي الأيرلندي، معروف بHis smooth texture and intense taste.
⏱️ 30 min prep + 240 min cottura · 4 porzioni · difficile
Ingredients
- 2 كجم حليب
- 100 جم رينيت
- 100 جم حمض الستريك
- ملح حسب الرغبة
- 200 جم جبنة غلاوي فاخرة (للتزيين)
- 10 أوراق مريمية طازجة (للتزيين)
Method
- في وعاء كبير، سخن الحليب إلى درجة حرارة متوسطة، دون الوصول إلى غليان.
- أضف الرينيت والحمض الستريك، واخلط بلطف لتبديد المكونات.
- غطي الوعاء واتركه حتى يبرد لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الجبن.
- استخرج الجبن من سطح الحليب، ليشكل كرة كبيرة.
- أنتقل الكرة الجبنة إلى سطح العمل واعملها بيديك لمدة 15-20 دقيقة.
- تشكيل الجبنة إلى دائرة和平版本：
The story
يأتي جبن غلاوي من مقاطعة غلاوي في أيرلندا، حيث كان من المنتجات المحببة محليًا لعدة أجيال، معروف بجودته وطعمه الفريد.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!