Home › 🇹🇳 Tunisia › Kairouan
Гаа
Kairouan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный тунисский закусочный деликатес, Гаа — это вкусное сочетание маринованных овощей в специальном соусе.
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г лука
- 100 г красных перцев
- 100 г зеленых перцев
- 100 г помидоров
- 50 г чеснока
- 50 г лука-петрушки
- 100 мл оливкового масла
- 50 мл уксуса
- 20 г соли
- 10 г черного перца
- 20 г петрушки
- 10 г розмарина
Method
- Очистите и нарежьте овощи кубиками.
- В сковороде обжарьте чеснок в оливковом масле.
- Добавьте овощи и специи, обжаривайте несколько минут.
- Залейте уксусом и солью, тщательно перемешайте.
- Накройте и дайте мариноваться не менее 2 часов.
- Перед подачей добавьте петрушку и розмарин.
- Подавайте холодным как закуску.
The story
Происходящий из региона Кайруан в северной Тунисе, Гаа — традиционная закусочная закуска, приготовляемая семьями во время праздников и торжеств.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!