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Furnace Bananas
Genoa (Liguria) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ジェノエーゼの伝統的な甘いデザート、ファーニールバナナは外側がパリッとして内側は柔らかく、温かい状態でソースと共に食べるのが最適です。
⏱️ 10 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 熟したバナナ
- 100g 砂糖
- 50g バター
- 1 テスプーン ジンジャー
- 1 テスプーン ヴァニラ
- サーブ用クリームソース
Method
- バナナを端を切って、それぞれにスプーンで砂糖をのせます。
- フライパンで残りのバターと一緒にバナナを揚げ、両面で2-3分間揚げます。
- 残りのバターと砂糖、ジンジャー、ヴァニラをフライパンで混ぜます。
- 揚げたバナナをフライパンに入れて、2-3分間焼いて焦げ目が付くまで調理します。
- 熱々のバナナをクリームソースと共に提供します。
- お楽しみください！
The story
ファーニールバナナは、戦時中にジェノエーゼの人々がバナナの寿命を延ばすために砂糖でコーティングし、オーブンで焼く方法を発明しました。今日では、この楽しいデザートはリグーリア全域で祝われています。
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