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Rujak de Frutas
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um aperitivo delicioso e refrescante feito de frutas frescas misturadas com uma molho temperado com limão e pimenta.
📷 Sofiah Budiastuti — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de manga
- 100 g de melancia
- 100 g de granada
- 50 g de berinjela
- 50 g de tomate
- 30 g de cebola
- 20 g de pimenta
- 100 ml de molho de rujak (veja abaixo)
- Sal ao gosto
- Vinagre ao gosto
- Açúcar ao gosto
Method
- Prepare todas as frutas, cortando a manga, melancia e berinjela em cubos, e picando o tomate e a cebola em pedaços.
- Em uma tigela, misture o molho de rujak com sal, vinagre e açúcar ao gosto.
- Adicione as frutas cortadas e a pimenta à tigela com o molho de rujak.
- Misture todos os ingredientes bem até que estejam bem combinados.
- Sirva frio e decore com folhas de hortelã, se desejar.
The story
Rujak de Frutas é um prato tradicional indonésio que foi influenciado pela cultura chinesa e evoluiu ao longo do tempo, se tornando um prato popular em muitas regiões do país.
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