Home › 🇮🇩 Indonesia ›
Rujak Buah
Un antipasto squisito e fresco, fatto di frutta fresca mescolata con una salsa condimento accenteata con limone e peperoncino.
📷 Sofiah Budiastuti — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.JPG){kind=link}
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 g di mango
- 100 g di melone
- 100 g di pome granata
- 50 g di melanzane
- 50 g di pomodori
- 30 g di cipolla
- 20 g di peperoncino
- 100 ml di salsa rujak (vedi sotto)
- Sale a piacere
- Aceto a piacere
- Zucchero a piacere
Preparazione
- Preparare tutti i frutti, tagliando il mango, il melone e il melanzane a cubetti, e tagliando il pomodoro e l'aglio a pezzetti.
- In una ciotola, mescolare la salsa rujak con sale, aceto e zucchero a piacere.
- Aggiungere i frutti tagliati e il peperoncino in ciotola con la salsa rujak.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a quando non sono ben uniti.
- Servire freddo e decorare con foglie di menta se desiderato.
La storia
Rujak Buah è un piatto tradizionale indonesiano che ha preso spunto dalla cultura cinese e si è evoluto nel tempo, diventando un piatto popolare in molte regioni dell'Islandia.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!