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Fruchtrujak
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein leckeres und frisches Vorspeise-Gemisch aus frischen Früchten, gemischt mit einer Soße, die mit Zitronen und Chili gewürzt ist.
📷 Sofiah Budiastuti — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Mango
- 100 g Wassermelone
- 100 g Granatapfel
- 50 g Aubergine
- 50 g Tomaten
- 30 g Zwiebel
- 20 g Chili
- 100 ml Rujaksauce (siehe unten)
- Salz nach Geschmack
- Essig nach Geschmack
- Zucker nach Geschmack
Zubereitung
- Vorbereiten Sie alle Früchte, die Mango, Wassermelone und Aubergine in Würfel schneiden und die Tomate und Zwiebel in Stücke schneiden.
- In einer Schüssel mischen Sie die Rujaksauce mit Salz, Essig und Zucker nach Geschmack.
- Fügen Sie die geschnittenen Früchte und den Chili zur Rujaksauce in der Schüssel hinzu.
- Mischen Sie alle Zutaten gut, bis sie gut zueinander vermischt sind.
- Servieren Sie kalt und dekoriert mit Minzblättern, wenn gewünscht.
Die Geschichte
Rujak Buah ist ein traditionelles indonesisches Gericht, das von chinesischer Kultur beeinflusst wurde und sich über die Zeit entwickelt hat, wobei es in vielen Regionen des Landes populär geworden ist.
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