Home › 🇮🇹 Italy › Pordenone (Friuli-Venezia Giulia)
Кулинарный пирожок фриулийского типа
Pordenone (Friuli-Venezia Giulia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Крупяной пирожок с хрустящей корочкой, традиционное блюдо из региона Фриули.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г муки
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 50 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- Масло для жарки
- Сахар для посыпки
Method
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте яйца, молоко и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте до получения однородной сметаны.
- Накройте миску и оставьте настаиваться не менее 30 минут.
- В горячей сковороде с маслом вылейте небольшие порции сметаны, чтобы образовать пирожки.
- Жарьте до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
- Снимите с жарки и выложите на бумажное полотенце.
- Посыпьте сахаром.
- Подавайте горячими.
The story
Этот пирожок является традиционным блюдом Фриули, с его корнями в древних рецептах, использующих местные ингредиенты, такие как яйца и молоко.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!