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フリカンデル
Eindhoven — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
フリカンデルは、チリが効いたジューシーでカリカリとした鶏肉串で、ピクニックや友人との温かい夕食に最適です。
📷 Jon Åslund — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 gの挽き肉
- 1ティースプーンのチリパウダー
- 1ティースプーンの塩
- 1ティースプーンの砂糖
- 1ティースプーンのワインビネガー
- 1ティースプーンのオリーブ油
- 2ティースプーンのしょうゆ
- 1ティースプーンのひまわりの種の薄切り
- 1ティースプーンの青唐辛子の薄切り
- 1ティースプーンの玉ねぎの薄切り
- 100 gのカリカリパン
- 揚げる油
Method
- 挽き肉にチリパウダー、塩、砂糖、ワインビネガー、オリーブ油、しょうゆ、薄切りの唐辛子、薄切りの玉ねぎ、カリカリパンを混ぜます。
- 混ざったものを肉球に形成します。
- フライパンに熱した油で肉球を揚げ、金黄色でカリカリになるまで炒めます。
- フライドフリカンデルを好きなソースと共に温かいうちに召し上がります。
- ご堪能ください！
The story
フリカンデルは、オランダの東北部、特にエindhoven市で生まれ、そこで地元の食文化のシンボルとなっています。
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