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Frikandel
Eindhoven — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Frikandel ist ein leckeres Hähnchenkebab, knusprig und exquisit, perfekt für einen Picknick oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.
📷 Jon Åslund — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 500 g Hähnchenfleisch
- 1 Esslöffel Chili-Pulver
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Weinvineg
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel gemahlene Rotpeper
- 1 Esslöffel gemahlene Grünpeper
- 1 Esslöffel gemahlene Zwiebeln
- 100 g knusprige Brötchen
- Frittierfett für die Zubereitung
Zubereitung
- Mische das Hähnchenfleisch mit dem Chili-Pulver, Salz, Zucker, Weinvineg, Olivenöl, Sojasauce, gemahlene Peperoni, gemahlene Zwiebeln und knusprige Brötchen.
- Forme die Mischung zu Kugeln.
- Friere die Kugeln in einer Pfanne mit etwas heisem Frittierfett, bis sie golden und knusprig sind.
- Serviere die frikandel warm und knusprig mit deinem Lieblingssoße.
- Genieße dein Essen!
Die Geschichte
Frikandel stammt aus dem nordöstlichen Teil der Niederlande, insbesondere aus der Stadt Eindhoven, wo es ein lokales kulinarisches Symbol geworden ist.
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