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Frikandel
Eindhoven — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Le frikandel est un kebab de poulet délicieux, croustillant et exquis, parfait pour un pique-nique ou une soirée coquettarde avec des amis.
📷 Jon Åslund — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 500 g de viande hachée de poulet
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de poivrons rouges hachés
- 1 cuillère à soupe de poivrons verts hachés
- 1 cuillère à soupe d'oignons hachés
- 100 g de pain croustillant
- huile pour frire
Préparation
- Mélangez la viande hachée de poulet avec la poudre de chili, le sel, le sucre, le vinaigre de vin, l'huile d'olive, la sauce soja, les poivrons hachés, les oignons hachés et le pain croustillant.
- Formez la préparation en boulettes.
- Fritez les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Servez le frikandel chaud et croustillant avec votre sauce préférée.
- Profitez de votre repas!
L’histoire
Le frikandel a originé dans la partie nord-est des Pays-Bas, particulièrement dans la ville d'Eindhoven, où il est devenu un symbole culinaire local.
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