السمنة المقلية مع الخنافس والقشريات والقشطة

Ingredients

• 200 جرام من السمنة
• 200 جرام من الخنافس
• 50 جرام من القشريات
• 2 ثمرة البصل
• 2 بيضة
• زيت للقلي
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة من الصويا صوف
• 1 ملعقة كبيرة من خمر الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة من السكر

Method

1. خفف البيض مع قليل من الملح والفلفل، ثم قلي السمنة في شرائح رقيقة في مقلاة مع زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
2. نظف وقطع الخنافس إلى قطع صغيرة، ثم قليها في مقلاة أخرى مع قليل من الزيت.
3. في مقلاة منفصلة، خلط الصويا صوف، خمر الصويا، صلصة الطماطم، والسكر.
4. في وعاء، اخلط السمنة المقلية، والخنافس المقلية، والصلصة المعدة، وخلط جيد.
5. أخيراً، أضف القشريات وخلط بلطف لتجنب تكسير الكتل.
6. قدم فوراً في طبق دافئ مع نثر مسحوق الفلفل الحار للنكهة الحارقة.