フライドサーモン

Ingredients

• 4のサーモンの切り身
• 1杯の小麦粉
• 1杯の SOUR CREAM
• 1/2杯の砂糖
• 1/2杯の塩
• 1/4杯の黒胡椒
• 2ティースプーンの砂糖
• 揚げ油
• 塩
• 1個の玉ねぎ、切り刻んだ
• 1個のレッドペッパー、切り刻んだ
• 1個のトマト、切り刻んだ

Method

1. サーモンの切り身を取り出し、ペーパータオルで乾拭きします。
2. ボウルに小麦粉、砂糖、塩、黒胡椒を混ぜます。
3. 別のボウルに SOUR CREAM と砂糖を混ぜます。
4. サーモンの切り身を SOUR CREAM に浸し、その後、粉類の混合物でコーティングします。
5. 中火で十分な量の油で揚げ、金黄色になるまで揚げます。
6. ペーパータオルで漉いて乾燥させます。
7. フライパンで、少しの油で玉ねぎ、レッドペッパー、トマトを炒めます。
8. ソースが完成したら、揚げたサーモンの切り身を加え、塩で調味します。