Home › 🇯🇲 Jamaica ›
سمك الطيور المقلي
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
من الأطباق الكلاسيكية في المطبخ الجامايكي، يقدم سمك الطيور المقلي طعمًا لذيذًا وقشرة ذهبية مقرمشة.
📷 Miya — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 قطع من سمك الطيور
- 1 ثمرة ثوم
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من فصوصブラック pepper
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ليمون
- عصير ليمون للذوق
Method
- قم بتنظيف قطع سمك الطيور جيدًا وقم بإزالة الأغشية والأجزاء الخشنة.
- قطّع الثوم والثوم وقليهما في قدر مع زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق حتى يصبحا ذهبيين.
- أضف السمك وطهيه لمدة 3-4 دقائق من كل جانب حتى يصبح جاهزًا.
- في وعاء آخر، قم بخلط السكر والفلفل الأسود والملح.
- قم برش السمك في الوعاء الم调味椒盐，并翻译为阿拉伯语：فلفل أسود
- ملح إلى التذوق.
- 挤柠檬并加入柠檬汁到鱼上。
- قدم ساخناً، مصحوباً بالصلصة المغطاة بعصير الليمون.
The story
يعد سمك الطيور المقلي تقليدًا طبخيا يعود إلى العصور الاستعمارية، حيث استخدم السكان المحليين السمك للبقاء على قيد الحياة وطهوه بطرق مختلفة، بما في ذلك الطهي بالقلي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!