Home › 🇮🇹 Italy › Trento (Trentino-Alto Adige)
Жаркие хлебные кукиши
Trento (Trentino-Alto Adige) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Эти хрустящие и легкие кукиши являются традиционным Рождественским угощением в Трентино-Альто-Адиге.
⏱️ 45 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 250 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 столовая ложка сахара
- 1/4 стакана молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 г сахарного песка
- жир для жарки
Method
- В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
- В другой миске взбейте яйцо, растопленное масло и молоко.
- Смешайте смесь яйца и молока с мукой до получения однородного теста.
- Дайте тесту отдохнуть 30 минут.
- Разделите тесто на небольшие части и формируйте их в шарики.
- Жарьте шарики в горячем масле до золотистого цвета.
- Снимите жареные шарики с фольги и посыпьте сахарным песком.
- Подавайте горячими.
The story
Жаркие хлебные кукиши, или gnocco fritto, появились в альпийских регионах как способ использовать остатки дрожжей после выпечки хлеба.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!