Gnocco Frito

Ingredientes

• 250g de harina
• 100g de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharada de levadura química
• 1 cucharada de azúcar
• 1/4 taza de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• 100g de azúcar en grano
• aceite para freír

Preparación

1. En un bol, mezcla la harina, la levadura química, el azúcar y la sal.
2. En otro bol, bate el huevo, la mantequilla derretida y la leche juntos.
3. Combina la mezcla de huevo y leche con la mezcla de harina hasta obtener una masa homogénea.
4. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
5. Divide la masa en pequeñas porciones y forma en bolas.
6. Freír las bolas en aceite caliente hasta que se vuelvan doradas.
7. Escurre las bolas de masa fritas en toallas de papel y espolvorea con azúcar en grano.
8. Sirve caliente.