Home › 🇮🇹 Italy › Trento (Trentino-Alto Adige)
Bolinhos Fritos
Trento (Trentino-Alto Adige) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Estes bolinhos crocantes e leves são um delírio tradicional de Natal em Trentino-Alto Adige.
⏱️ 45 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 250g de farinha
- 100g de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/4 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 100g de açúcar refinado
- óleo para fritar
Method
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o açúcar e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo, a manteiga derretida e o leite juntos.
- Combine a mistura de ovo e leite com a mistura de farinha até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas.
- Frite as bolinhas em óleo quente até ficarem douradas.
- Drene as bolinhas de massa frita em toalhas de papel e polvilhe com açúcar refinado.
- Sirva quente.
The story
Os bolinhos fritos, ou gnocco fritto, originaram-se nas regiões alpinas como uma maneira de usar pãozinhos restantes após a preparação do pão.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!