Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Northern Borders
Фулу Мудаммас
Northern Borders — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное закуска, приготовленная с фасолью бобовую и традиционными приправами, характерная для северного региона Саудовской Аравии.
📷 Abdullah Geelah — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г фасоли бобовой
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл оливкового масла
- 1 столовая ложка эссенции туши тиса
- 1 столовая ложка соли
- Вода для приготовления фасоли
- Пула (по желанию, для украшения)
Method
- Промойте фасоль и сварите ее в кипящей воде с небольшим количеством соли около 30 минут.
- Разомните кожуру фасоли, придав ей форму капли, придавливая ее ложкой.
- Заполните размоченные фасолью зубчики чеснока и оливкового масла, затем перемешайте их руками.
- В сковороде обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве оливкового масла.
- Добавьте фасоль, соль и эссенцию туши тиса, тщательно перемешайте и варите на слабом огне 15-20 минут.
- Подавайте горячим, украсив пулей по желанию.
The story
Фулу Мудаммас - традиционное блюдо, распространенное преимущественно в северном регионе Саудовской Аравии, где его готовят во время семейных встреч и праздников.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!