豆蔻梅斯与橄榄

Ingredients

• 250克鹰嘴豆
• 100克绿橄榄
• 1个洋葱
• 3个枣
• 2瓣大蒜
• 2汤匙橄榄油
• 适量盐
• 1个柠檬
• 足够的水来覆盖鹰嘴豆
• 1茶匙藏红花（可选）

Method

1. 冲洗鹰嘴豆，用沸水煮1-2小时，直到它们变软。
2. 在一个锅中，加热橄榄油，炒香大蒜和洋葱，直到它们变成金黄色。
3. 加入鹰嘴豆、橄榄、枣和盐，搅拌均匀。
4. 降低火力，让锅中的内容物冷却。
5. 最后，加入藏红花（如果使用），柠檬汁，搅拌，然后上菜。
6. 你可以用一块亚麻餐巾来擦拭嘴巴来搭配你的豆蔻梅斯。